為使學校餐廳全體員工了解消防基礎知識，提高安全防范意識，增加自我保護能力，掌握對突發(fā)火災的應變、逃生技能，學會滅火以及有序的組織學生進行安全撤離，確保員工、學生生命安全及財產安全，山東省濰坊商業(yè)學校后勤服務處與資產管理處于4月27日組織了一次消防演練活動，時間為1個小時，本次活動參加人員為餐廳全體員工和信息技術系部分學生，按實施方案有序地進行，圓滿完成演練任務。

此次演練從策劃、前期準備，組織實施到演練經過的各個環(huán)節(jié)，都有序進行，學生處提供了演練所需物資，消防員劉洪老師現場總指揮，具體部署演練過程，下達演練指令，觀察演練情況，全過程參與演練活動。

本次活動從餐廳工作實際出發(fā)，確定本次消防演練的主要是開展一次火災事故的應急演練，其目的是讓每位參與者能學會滅火器的正確使用方法，掌握疏散學生逃生及自救的基本方法，提高自我安全意識，化解風險，消防演練緊張有序，安全保證工作到位。

通過此次消防演練，增強員工和學生的消防安全意識，掌握了一般滅火器材的使用步驟及方法，進一步提高了員工對突發(fā)事件的應急能力。