山東省濰坊商業(yè)學(xué)校山東省職業(yè)教育精品資源共享課程建設(shè)采購項目
發(fā)布時間：2019-10-08 來源：濰坊商校 點(diǎn)擊數(shù)：5522
目 錄
第一章 報價須知..................................................................................
第二章 項目要求..................................................................................
第一章 報價須知
前附表
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項號 |
內(nèi) 容 規(guī) 定 |
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1 |
項目名稱：山東省濰坊商業(yè)學(xué)校山東省職業(yè)教育精品資源共享課程建設(shè)項目 采 購 人：山東省濰坊商業(yè)學(xué)校 采購方式：詢價 |
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2 |
采購內(nèi)容：精品資源共享課程建設(shè) |
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3 |
預(yù)算：7.50萬元； |
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4 |
供應(yīng)商資格要求：生產(chǎn)或銷售相關(guān)設(shè)備的供應(yīng)商。 |
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詢價有效期為90天（日歷天,從詢價截止之日算起） |
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詢價保證金數(shù)額：0元，大寫：零元整； 繳納方式：無 收款單位：山東省濰坊商業(yè)學(xué)校 開 戶 行：建行濰坊分行營業(yè)部 帳 號：37050167610808000777 |
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響應(yīng)文件份數(shù)：一正二副（共三份） |
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響應(yīng)文件遞交時間： 截止時間：2019年 10 月 10 日14:00 地 點(diǎn)： 濰坊市濰城區(qū)濰坊商校蒼南校區(qū)辦公樓四樓會議室 |
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9 |
詢價時間：2019年 10 月 10 日14:30 地 點(diǎn)： 濰坊市濰城區(qū)濰坊商校倉南校區(qū)辦公樓四樓會議室 |
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10 |
詢價原則：質(zhì)量和服務(wù)均能滿足詢價通知書實質(zhì)性響應(yīng)要求且報價最低 |
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11 |
聯(lián)系人：魏老師 13853699396 |
一、說 明
（一）適用范圍
本詢價通知書僅適用于本次詢價中所敘述的詢價采購。
（二）定義
1、“采購人”為本次詢價與成交方簽訂合同的單位。
2、“供應(yīng)商”系指無條件接受詢價通知書的各項要求，具備滿足項目要求的能力，提交響應(yīng)文件的供應(yīng)商。
二、供應(yīng)商
（一）對供應(yīng)商的要求
1、完全滿足詢價通知書的實質(zhì)性要求；
2、中華人民共和國境內(nèi)的法人或其他組織；
3、供應(yīng)商無違法違紀(jì)不良記錄。
（二）資格審查
1、資格審查：資格后審。供應(yīng)商最終資格的確認(rèn)以詢價小組組織的資格后審為準(zhǔn)。
2、供應(yīng)商嚴(yán)禁借資質(zhì)參加投標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)，其響應(yīng)文件將被拒絕。
（二）詢價委托
如供應(yīng)商代表不是法人代表，須持有《法人代表授權(quán)書》(統(tǒng)一格式)，且授權(quán)書必須加蓋企業(yè)公章。
（三）詢價費(fèi)用
無論詢價結(jié)果如何，供應(yīng)商自行承擔(dān)所有與參加詢價有關(guān)的全部費(fèi)用。
三、詢價文件的說明
（一）詢價文件的組成
1、詢價文件由詢價文件目錄所列內(nèi)容組成。
2、供應(yīng)商應(yīng)詳細(xì)閱讀詢價文件的全部內(nèi)容。不按詢價文件的要求提供的響應(yīng)文件和資料，可能導(dǎo)致詢價被拒絕。
（二）詢價文件的澄清
供應(yīng)商對詢價文件如有疑點(diǎn)要求澄清，或認(rèn)為有必要與采購人進(jìn)行技術(shù)交流時，可用書面、電子郵件形式通知采購人。采購人視情況予以答復(fù)，如有必要，可將答復(fù)內(nèi)容包括原提出的問題，發(fā)給供應(yīng)商。
（三）詢價文件的修改
1、在詢價截止日期前，采購人可對詢價文件用補(bǔ)充文件的方式進(jìn)行修改。
2、對詢價文件的修改，將以書面形式通知已領(lǐng)取詢價文件的供應(yīng)商。補(bǔ)充文件將作為詢價文件的組成部分，對供應(yīng)商有約束力。
3、為使供應(yīng)商有足夠的時間按詢價文件的修改要求考慮修正響應(yīng)文件，采購人可酌情推遲詢價的截止日期和詢價日期，并將此變更通知上述供應(yīng)商。
4、采購人對詢價文件的澄清、修改、補(bǔ)充在同一內(nèi)容上不一致時，以最后發(fā)出的書面形式為準(zhǔn)。
四、響應(yīng)文件的說明
（一）響應(yīng)文件計量單位和文字
1、響應(yīng)文件中所使用的計量單位，除詢價通知書中有特殊要求外，應(yīng)采用國家法定計量單位。
2、響應(yīng)文件及供應(yīng)商與采購人之間與詢價有關(guān)的來往通知、函件和文件使用中文。
（二）響應(yīng)文件的組成
1、響應(yīng)文件(統(tǒng)一格式)，包括：
(1)報價函
(2)設(shè)備主要技術(shù)性能、技術(shù)參數(shù)的詳細(xì)描述及介紹，技術(shù)偏離表等
(3)質(zhì)量保證、保修售后服務(wù)等方面的承諾
(4)法人代表授權(quán)書（原件與資質(zhì)證明文件一起包裝）
(5)供應(yīng)商應(yīng)提供以下資質(zhì)原件及加蓋公章的復(fù)印件（資質(zhì)原件需單獨(dú)包裝，于詢價前提交。證件原件會議現(xiàn)場無法提供的，須出具由發(fā)證機(jī)關(guān)出具的證明或有效證明（如：公證件等）。
① 法定代表人身份證原件及復(fù)印件，如法定代表人委托代理人參加時，須提供法定代表人身份證復(fù)印件、被授權(quán)人身份證原件及復(fù)印件；原件資格審查后返還。
② 營業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件。
③ 供應(yīng)商認(rèn)為需要提交的其它文件。
（三）響應(yīng)文件內(nèi)容填寫說明
1、響應(yīng)文件按統(tǒng)一格式填寫，裝訂成冊。
（四）詢價報價
1、所有報價均以人民幣報價。參加詢價采購活動的供應(yīng)商，應(yīng)當(dāng)一次報出不得更改的價格。
2、所有報價為供應(yīng)商在響應(yīng)文件中提出的各項支付金額的總和?？倛髢r包括項目中全部工作內(nèi)容，及附屬設(shè)備供應(yīng)、勞務(wù)、管理、材料、安裝、維護(hù)、保修、利潤、稅金、政策性文件規(guī)定及合同包括的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。供應(yīng)商所填寫的報價在合同實施期間不因市場變化因素和政府性變化因素而變動，供應(yīng)商在計算報價時自行考慮風(fēng)險系數(shù)。
3、供應(yīng)商應(yīng)按采購人提供的格式（也可自行設(shè)計）計算項目的單價和合價。每一項均需計算填寫單價和合價，供應(yīng)商沒有填寫單價和合價的項目將不予支付，并認(rèn)為此項費(fèi)用已包括在其它單價和合價中。
4、對于非標(biāo)準(zhǔn)貨物的報價，還應(yīng)填報報價明細(xì)表(報價明細(xì)表格式由供應(yīng)商自行設(shè)計)。
5、供應(yīng)商如需用外匯購入某些詢價貨物，須折合人民幣計入總報價中。
（五）響應(yīng)文件的有效期
1、自詢價日起90天內(nèi)，響應(yīng)文件應(yīng)保持有效。有效期短于這個規(guī)定期限的，將被拒絕。
2、在特殊情況下，采購人可與供應(yīng)商協(xié)商延長響應(yīng)文件的有效期。這種要求和答復(fù)都應(yīng)以書面的形式進(jìn)行。
（六）響應(yīng)文件的簽署及規(guī)定
1、響應(yīng)文件一式三份。其中正本一份，副本兩份。如果正本與副本不符，以正本為準(zhǔn)。
2、響應(yīng)文件的正本必須打印，注明“正本”字樣。副本可以用復(fù)印件。
3、必須由同一簽署人簽字或蓋章。
4、響應(yīng)文件因字跡潦草或表達(dá)不清所引起的后果由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。
5、響應(yīng)文件正本的“投標(biāo)函”應(yīng)加蓋供應(yīng)商公章并經(jīng)法定代表人或其委托代理人簽字或蓋章。由委托代理人簽字或蓋章的在響應(yīng)文件中必須同時提交法人代表簽署授權(quán)委托書。法人代表簽署授權(quán)委托書簽字、蓋章及內(nèi)容均應(yīng)符合要求，否則法人代表簽署授權(quán)委托書無效。
響應(yīng)文件正本的“報價函”與報價表中的價格必須打印，不允許采用其他方式標(biāo)明價格，否則其響應(yīng)文件作無效標(biāo)處理。
五、響應(yīng)文件的遞交
（一）響應(yīng)文件的密封及標(biāo)記
1、響應(yīng)文件應(yīng)裝袋密封。
2、響應(yīng)文件密封且正副本共一式三份（一正兩副）,封口處應(yīng)有供應(yīng)商全權(quán)代表的簽字或單位公章。
（二）遞交響應(yīng)文件截止時間
詳見前附表。
（三）響應(yīng)文件的修改和撤回
1、供應(yīng)商修改響應(yīng)文件的書面材料，須密封送達(dá)采購人，同時應(yīng)在封套上標(biāo)明“修改響應(yīng)文件(并注明項目編號)”字樣。
2、撤回詢價應(yīng)以書面形式通知采購人。如采取傳真、郵件形式撤回詢價，隨后必須補(bǔ)充有法人代表或授權(quán)代表簽署的要求撤回詢價的正式文件。撤回詢價的時間以送達(dá)采購人日期為準(zhǔn)。
3、詢價開始后供應(yīng)商不得撤回詢價。
4、詢價會議結(jié)束后，所有的響應(yīng)文件不予退還。
六、詢價
（一）詢價人員及程序
1、詢價由采購人主持，山東省濰坊商業(yè)學(xué)校有關(guān)人員參加。
2、由供應(yīng)商代表對響應(yīng)文件密封情況進(jìn)行確認(rèn)說明。
3、經(jīng)確認(rèn)無誤后，由工作人員當(dāng)眾拆封，工作人員宣讀供應(yīng)商名稱、報價。
4、在詢價文件要求提交響應(yīng)文件的截止時間前收到的響應(yīng)文件，都應(yīng)當(dāng)眾予以拆封、宣讀。響應(yīng)文件中報價一覽表報價與明細(xì)表內(nèi)容不一致的，以報價一覽表為準(zhǔn)。
（二）評審
1、對響應(yīng)文件進(jìn)行檢查，確定是否完整，文件簽署是否正確等。
2、供應(yīng)商法定代表人或授權(quán)代表未參加詢價會議的視為自動放棄本次詢價活動。響應(yīng)文件有下列情況之一者將視為無效：
（1） 響應(yīng)文件未經(jīng)法定代表人（代理人）簽署或未蓋供應(yīng)商公章或未蓋法定代表人（代理人）印鑒；
（2）響應(yīng)文件未按規(guī)定的格式填寫,內(nèi)容不全或字跡模糊辨認(rèn)不清;
（3）遞交響應(yīng)文件截止時間以后送達(dá)的響應(yīng)文件；
（4）未按詢價文件規(guī)定要求密封、簽署、蓋章的；
（5）不具備詢價文件中規(guī)定的資格要求的；
（6）供應(yīng)商對詢價文件的要求未全部做出實質(zhì)性響應(yīng)；
（7）法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
3、響應(yīng)文件的澄清
為了有助于響應(yīng)文件的審查、評價和比較，詢價小組會可以個別地要求供應(yīng)商澄清其響應(yīng)文件，但不允許更改報價或響應(yīng)文件的實質(zhì)性內(nèi)容。有關(guān)澄清說明與答復(fù)，供應(yīng)商應(yīng)以書面形式進(jìn)行。
4、響應(yīng)文件的符合性鑒定
（1） 在詳細(xì)評審之前，詢價小組將首先審定每份響應(yīng)文件是否在實質(zhì)上響應(yīng)了詢價文件的要求。
（2） 就本條款而言，實質(zhì)上響應(yīng)要求的響應(yīng)文件，應(yīng)該與詢價文件的所有規(guī)定要求、條件、條款和規(guī)范相符，無顯著差異或保留。所謂顯著差異或保留是指對本項目的發(fā)包范圍、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)用產(chǎn)生實質(zhì)性影響，或者對合同中規(guī)定的采購人的權(quán)力及供應(yīng)商的責(zé)任造成實質(zhì)性限制，而且糾正這種差異或保留，將會對其他實質(zhì)上響應(yīng)要求的供應(yīng)商的競爭地位產(chǎn)生不公正的影響。
（3）如果響應(yīng)文件實質(zhì)上不響應(yīng)詢價文件的要求，采購人將予以拒絕，并且不允許通過修正或撤消其不符合要求的差異或保留，使之成為具有響應(yīng)性的投標(biāo)。
（4）詢價文件要求的技術(shù)參數(shù)為最低配置，供應(yīng)商可提供等于或優(yōu)于該配置的產(chǎn)品設(shè)備。
5、 錯誤的修正
詢價小組將對確定為實質(zhì)上響應(yīng)詢價文件要求的響應(yīng)文件進(jìn)行校核，看是否有計算上或累計上算術(shù)錯誤，修正錯誤的原則如下：
（1） 如果用數(shù)字表示與用文字表示的數(shù)額不一致時，以文字?jǐn)?shù)額為準(zhǔn)。
（2） 當(dāng)單價與單項的乘積與合價之間不一致時，通常以標(biāo)出的單價為準(zhǔn)。除非評標(biāo)機(jī)構(gòu)認(rèn)為有明顯的小數(shù)點(diǎn)錯位錯誤，此時應(yīng)以標(biāo)出的合價為準(zhǔn)，并修改單價。
（3）按上述修正錯誤的原則及方法調(diào)整或修正響應(yīng)文件的投標(biāo)報價，供應(yīng)商同意后，調(diào)整后的投標(biāo)報價對供應(yīng)商起約束作用。如果供應(yīng)商不接受修正后的報價，則其投標(biāo)將被拒絕并按無效標(biāo)處理。
6、響應(yīng)文件的評價與比較
（1）詢價小組將僅對實質(zhì)上響應(yīng)詢價文件要求的響應(yīng)文件進(jìn)行評價與比較。
（2）基本評審原則：從質(zhì)量和服務(wù)均能滿足詢價通知書實質(zhì)性響應(yīng)要求的供應(yīng)商中，按照報價由低到高的順序確定成交人。
（3）詢價小組依據(jù)評審辦法進(jìn)行評審，向采購人提交評審報告，采購人根據(jù)詢價小組提出的書面評審報告和推薦的中標(biāo)候選人確定成交人，也可以授權(quán)詢價小組直接確定成交人。
7、采購人對未成交單位不作原因解釋。
七、授予合同
（一）合同授予標(biāo)準(zhǔn)
本項目采購合同將授予由詢價小組評審確定的擬成交人。
（二）成交通知書
1、在詢價有效期內(nèi)，采購人將向成交人發(fā)出成交通知書。
2、采購人將在發(fā)出成交通知書的同時，將成交結(jié)果通知所有未成交的供應(yīng)商。
（三）合同協(xié)議書的簽訂
1、采購人與成交人將于成交通知書發(fā)出之日起30日內(nèi)，按照詢價文件和成交人的響應(yīng)文件簽訂合同。
2、成交人如不按本須知第七條的規(guī)定與采購人簽訂合同，則采購人將廢除其成交資格，給采購人造成的損失超過投標(biāo)保證金數(shù)額的，還應(yīng)當(dāng)對超過部分予以賠償，同時依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
3、成交人應(yīng)當(dāng)按照合同約定履行義務(wù)，完成成交項目供貨，不得將成交項目轉(zhuǎn)讓（轉(zhuǎn)包）給他人。
4、詢價通知書、成交方的響應(yīng)文件及詢價過程中有關(guān)文件均應(yīng)作為合同附件。
第二章 項目要求
1.項目說明：
本項目為山東省濰坊商業(yè)學(xué)校山東省職業(yè)教育精品資源共享課程建設(shè)項目。
2.技術(shù)要求如下：
（一）文本類
1．文件格式
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媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
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文本 |
*.doc *.docx *.xls |
常見文本存儲格式均可 |
2．技術(shù)要求
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技術(shù)要求 |
屬性 |
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軟件 版本 |
文件制作版本不低于當(dāng)前主流版本，要求上下兼容。（文檔編輯工具不低于 OFFICE2003） |
必選項 |
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品質(zhì) 要求 |
文本正文應(yīng)設(shè)定文章標(biāo)題，文章標(biāo)題放在正文內(nèi)第一行居中的位置 |
必選項 |
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各級標(biāo)題應(yīng)設(shè)置正確，同一級標(biāo)題使用同樣的樣式，文本結(jié)構(gòu)清晰 |
必選項 |
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正文字體、字號、顏色、行間距等要美觀、統(tǒng)一 |
必選項 |
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文本超過 10 頁應(yīng)插入頁碼；超過 15 頁應(yīng)插入目錄 |
必選項 |
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表格不應(yīng)超出頁面，且要求使用軟件的插入表格或繪制表格等功能生成表格，并使用相應(yīng)功能加工處理，不要用在文本上描繪直線等繪圖方式制作表格 |
必選項 |
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正文中的圖像、圖形應(yīng)清晰，圖形要符合國家相關(guān)繪制標(biāo)準(zhǔn) |
必選項 |
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盡量不要使用 Word 繪制插圖，而采用插入已保存的圖片的方式 |
可選項 |
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圖文混排的方式選擇嵌入式 |
可選項 |
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文檔保存時的顯示比例為 100%、頁面視圖 |
必選項 |
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文件名應(yīng)反映主題內(nèi)容，盡量與文內(nèi)標(biāo)題保持一致，不要使用“1.doc”這類含義不明的標(biāo)題 |
必選項 |
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文本如有對齊的要求，要用表格來處理，而不要使用空格來實現(xiàn) |
必選項 |
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文本內(nèi)容應(yīng)忠實于原文獻(xiàn)，完整有序，符合我國法律法規(guī)，尊重各民族風(fēng)俗習(xí)慣，版權(quán)不存在爭議 |
必選項 |
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|
文中所用計量符號應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) |
必選項 |
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文檔總頁數(shù)以不超過 60 頁為宜 |
可選項 |
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3.提交要求
|
媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
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文本 |
文本內(nèi)容應(yīng)相對完整，不可加密 |
必選項 |
（二）圖形/圖像類
1.文件格式
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媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
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圖形/圖像 |
*.jpg *.png *.dwg *.wmf *.gif |
圖片壓縮格式文件 可移植網(wǎng)絡(luò)圖形格式 AutoCAD 圖形文件 圖元文件 圖像互換格式文件 |
2．技術(shù)要求
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技術(shù)要求 |
屬性 |
|
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色彩 |
彩色圖像顏色數(shù)不低于真彩（24 位色），灰度圖像的灰度級不低于256 級 |
必選項 |
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圖形可以為單色 |
可選項 |
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分辨率 |
屏幕分辨率不低于 1024×768 時，掃描圖像的掃描分辨率不低于 72 dpi，彩色掃描圖像的掃描分辨率不低于 150dpi |
必選項 |
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清晰度 |
圖像內(nèi)容清晰可辨識，不需要借助額外的設(shè)備即可辨認(rèn)圖片資源所需要表達(dá)的主體內(nèi)容 |
必選項 |
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所有圖像掃描后，需要使用 Photoshop 或其他圖像處理軟件進(jìn)行裁剪、校色、去污、糾偏等處理，使頁面整潔、清晰 |
必選項 |
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|
內(nèi)容 |
圖形/圖像內(nèi)容符合我國法律法規(guī)，尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，版權(quán)不存在爭議 |
必選項 |
3．提交要求
|
媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
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圖形/圖像 |
圖形/圖像需提交原始文件 |
必選項 |
（三）音頻類
1．文件格式
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媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
|
音頻 |
*.mp3 *.wma |
常見音頻存儲格式，優(yōu)先采用 mp3 格式 |
2．技術(shù)要求
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技術(shù)要求 |
屬性 |
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|
品質(zhì) 要求 |
音樂類音頻的采樣頻率不低于 44.1kHz，語音類音頻的采樣頻率不低于 22.05 kHz |
必選項 |
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量化位數(shù)大于 8 位，碼率不低于 128KBps |
必選項 |
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聲道數(shù)為雙聲道 |
可選項 |
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配音 要求 |
語音采用標(biāo)準(zhǔn)的普通話、美式或英式英語配音，特殊語言學(xué)習(xí)和材料除外。使用適合教學(xué)的語調(diào) |
必選項 |
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質(zhì)量 要求 |
音頻播放流暢。聲音清晰，噪音低，回響小，無失真 |
必選項 |
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音頻內(nèi)容符合我國法律法規(guī)，尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，版權(quán)不存在爭議 |
必選項 |
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3．提交要求
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媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
|
音頻 |
音頻采用 mp3 格式為主，提交原始文件 |
必選項 |
（四）視頻類
1．文件格式
|
媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
|
視頻 |
*.mp4 *flv *avi *wmv |
常見視頻存儲格式，優(yōu)先選用 mp4 /flv格式 |
2．技術(shù)要求
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技術(shù)要求 |
屬性 |
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品質(zhì) 要求 |
視頻壓縮采用 H.264(MPEG-‐4 Part10：profile=main, level=3.0)編碼方式，碼率 3M 以上，幀率不低于 25fps，分辨率不低于 720×576（4:3）或1024×576（16:9） |
必選項 |
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字幕 要求
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字幕清晰美觀，能正確有效地傳達(dá)信息。字幕盡可能少，在節(jié)目中的停留時間以能看清楚為準(zhǔn) |
可選項 |
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字幕要使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范字，不出現(xiàn)繁體字、異體字(國家規(guī)定的除外)、錯別字；字幕的字體、大小、色彩搭配、擺放位置、停留時間、出入屏方式力求與其他要素（畫面、解說詞、音樂）配合適當(dāng)，不能破壞原有畫面 |
可選項 |
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|
畫面 要求 |
視頻類素材每幀圖像顏色數(shù)不低于 256 色或灰度級不低于 128 級 |
必選項 |
|
視頻圖像清晰，播放時沒有明顯的噪點(diǎn)，播放流暢 |
必選項 |
|
|
彩色視頻素材每幀圖像顏色均為真彩色 |
必選項 |
|
|
音頻與視頻圖像有良好的同步，音頻部分應(yīng)符合音頻素材的質(zhì)量要求 |
必選項 |
|
|
內(nèi)容 要求 |
視頻內(nèi)容符合我國法律法規(guī)，尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，版權(quán)不存在爭議。若其中包含少數(shù)民族或外國語言文字信息，應(yīng)遵循其原內(nèi)容完整性，使用原語言進(jìn)行處理 |
必選項 |
3．提交要求
|
媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
|
視頻 |
提供原始視頻文件 |
必選項 |
（五）動畫類
1．文件格式
|
媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
|
Flash 動畫 |
*.swf |
Macromedia 的 Flash 動畫文件 |
|
網(wǎng)頁動畫 |
html5+javascript |
網(wǎng)頁動畫文件 |
2．技術(shù)要求
|
技術(shù)要求 |
屬性 |
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|
品質(zhì) 要求 |
動畫的開始要有醒目的標(biāo)題，標(biāo)題要能夠體現(xiàn)動畫所表現(xiàn)的內(nèi)容 |
必選項 |
|
動畫中如果有文字，文字要醒目，文字的字體、字號與內(nèi)容協(xié)調(diào)，字體顏色避免與背景色相近 |
可選項 |
|
|
動畫色彩造型應(yīng)和諧，畫面簡潔清晰，界面友好，交互設(shè)計合理，操作簡單 |
必選項 |
|
|
動畫連續(xù)，節(jié)奏合適，幀和幀之間的關(guān)聯(lián)性要強(qiáng) |
必選項 |
|
|
如果有解說，配音應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，無噪音，聲音悅耳，音量適當(dāng)，快慢適度，并提供控制解說的開關(guān) |
可選項 |
|
|
動畫如果有背景音樂，背景音樂音量不宜過大，音樂與內(nèi)容相符，并提供控制開關(guān) |
可選項 |
|
|
動畫演播過程要流暢，靜止畫面時間不超過 5 秒鐘 |
必選項 |
|
|
一般情況下，應(yīng)設(shè)置暫停與播放控制按鈕，當(dāng)動畫時間較長時應(yīng)設(shè)置進(jìn)度拖動條 |
必選項 |
|
|
內(nèi)容 要求 |
動畫內(nèi)容符合我國法律法規(guī)，尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，版權(quán)不存在爭議 |
必選項 |
|
若其中包含少數(shù)民族或外國語言文字信息，應(yīng)遵循其原內(nèi)容完整性，使用原語言進(jìn)行處理 |
必選項 |
|
|
有明確的版權(quán)標(biāo)識信息 |
可選項 |
|
|
存儲 格式 |
采用 SWF（不低于 Flash6.0）或 HTML 存儲格式 |
必選項 |
3.提交要求
|
媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
|
動畫 |
保持每個動畫素材的獨(dú)立性，盡量不設(shè)置兩個或多個動畫文件之間的嵌套及鏈接關(guān)系 |
必選項 |
|
所有動畫數(shù)據(jù)都需要制作成 SWF 格式，或 HTML5+javascript 文件 |
必選項 |
|
|
要求提交動畫源文件、打過 logo 的可執(zhí)行文件和預(yù)覽文件 |
必選項 |
（六）虛擬仿真類素材
1．文件格式
|
媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
|
虛擬仿真 |
不限 |
可以有多種開發(fā)平臺，如三維的 Virtools、 Quest3D、Vrp，二維的 Flash 等，因此允許多種格式，但應(yīng)能在一般環(huán)境下運(yùn)行 |
2．技術(shù)要求
|
技術(shù)要求 |
屬性 |
|
|
內(nèi)容 要求 |
應(yīng)具有漫游（職業(yè)場景、設(shè)施設(shè)備）、演示（操作規(guī)程、安全禁忌）、互動（設(shè)備拆裝、儀器操作）、考核（過程操作、故障排除）中的一種或多種功能 |
必選項 |
|
內(nèi)容符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、業(yè)務(wù)規(guī)程和行業(yè)屬性，無科學(xué)性錯誤 |
必選項 |
|
|
內(nèi)容符合我國法律法規(guī)，尊重各民族風(fēng)俗習(xí)慣，版權(quán)不存在爭議 |
必選項 |
|
|
若其中包含少數(shù)民族或外國語言文字信息，應(yīng)遵循其原內(nèi)容完整性，使用原語言進(jìn)行處理 |
必選項 |
|
|
有明確的版權(quán)標(biāo)識信息 |
可選項 |
|
|
品質(zhì) 要求 |
畫面逼真，色彩、形狀、聲音、位置等高度符合實物的特征 |
必選項 |
|
界面友好，交互設(shè)計合理，操作簡單 |
必選項 |
|
|
如果有解說，配音應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，無噪音，聲音悅耳，音量適當(dāng)，快慢適度，并提供控制解說的開關(guān) |
可選項 |
|
|
如果有背景音樂，背景音樂音量不宜過大，音樂與內(nèi)容相符，并提供控制開關(guān) |
可選項 |
|
|
其他 |
如有考核功能，還須有后臺服務(wù)器支撐 |
可選項 |
3．提交要求
|
媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
|
虛擬仿真 |
除提交源文件外，還需提交能以單個文件呈現(xiàn)的預(yù)覽文件（演示版） |
可選項 |
（七） PPT 演示文稿
1．文件格式
|
媒體類型 |
擴(kuò)展名 |
說 明 |
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PPT 演示文稿 |
*.ppt *.pptx |
不要使用 PPS 格式 |
2.技術(shù)要求
|
技術(shù)要求 |
屬性 |
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軟件 版本 |
文件制作所用的軟件版本不低于 Microsoft Office 2003 |
必選項 |
|
模板 應(yīng)用 |
模板樸素、大方，顏色適宜，便于長時間觀看；在模板的適當(dāng)位置標(biāo)明課程名稱、模塊（章或節(jié)）序號與模塊（章或節(jié)）的名稱 |
可選項 |
|
多個頁面均有的相同元素，如背景、按鈕、標(biāo)題、頁碼等，可以使用幻燈片母版來實現(xiàn) |
可選項 |
|
|
版式 設(shè)計 |
每頁版面的字?jǐn)?shù)不宜太多。正文字號應(yīng)不小于 24 磅字，使用 Windows如有特殊字體需要應(yīng)轉(zhuǎn)化為圖形文件 |
可選項 |
|
文字要醒目，避免使用與背景色相近的字體顏色 |
必選項 |
|
|
頁面行距建議為 1.2 倍，可適當(dāng)增大，左右邊距均勻、適當(dāng) |
可選項 |
|
|
頁面設(shè)計的原則是版面內(nèi)容的分布美觀大方 |
必選項 |
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|
恰當(dāng)使用組合：某些插圖中位置相對固定的文本框、數(shù)學(xué)公式以及圖片等應(yīng)采用組合方式，避免產(chǎn)生相對位移 |
可選項 |
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盡量避免不必要的組合，不同對象、文本的動作需要同時出現(xiàn)時，可確定彼此之間的時間間隔為 0 秒 |
可選項 |
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|
各級標(biāo)題采用不同的字體和顏色，一張幻燈片上文字顏色限定在4種以內(nèi)，注意文字與背景色的反差 |
必選項 |
|
|
動畫 |
不宜出現(xiàn)不必要的動畫效果，不使用隨機(jī)效果 |
可選項 |
|
方案 |
動畫連續(xù)，節(jié)奏合適 |
必選項 |
|
導(dǎo)航 設(shè)計 |
文件內(nèi)鏈接都采用相對鏈接，并能夠正常打開 |
必選項 |
|
文件中鏈接或插入的其他素材滿足本要求中關(guān)于媒體素材的技術(shù)要求 |
必選項 |
|
|
使用超級鏈接時，要在目標(biāo)頁面有“返回”按鈕 |
必選項 |
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鼠標(biāo)移至按鈕上時要求顯示出該按鈕的操作提示 |
可選項 |
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不同位置使用的導(dǎo)航按鈕保持風(fēng)格一致或使用相同的按鈕 |
可選項 |
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宏 |
盡可能少用宏，播放時不要出現(xiàn)宏腳本提示 |
必選項 |
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其他 |
演示文稿中所采用的媒體素材符合本標(biāo)準(zhǔn)中媒體素材資源的技術(shù)規(guī)范 |
必選項 |
3．提交要求
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媒體類型 |
提交要求 |
屬性 |
|
PPT 演示文稿 |
演示文稿的粒度大小要適應(yīng)教學(xué)需要，一門課程的演示文稿不宜過多或過少 |
必選項 |
|
提交的文件后綴名為 PPT 或 PPTX |
必選項 |
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|
如果內(nèi)嵌音頻、視頻或動畫，在相應(yīng)目錄單獨(dú)提供一份嵌入的文件 |
必選項 |
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|
如果多個演示文稿之間有鏈接關(guān)系，請標(biāo)明首頁文件，如 “index.ppt” |
必選項 |
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上傳時，將相關(guān)文件壓縮成 ZIP 格式上傳，同時上傳主文件 PPT |
必選項 |
（八）其他素材
1. wrl、lcs、wmf、dwg、chm 等各式的素材，限于使用環(huán)境，若確定作為一類素材入庫的話，請在提交每個下載用素材的同時再提交一個預(yù)覽文件（文本 pdf 格式、圖片 jpg格式、動畫或視頻 flv 格式），下載用文件和預(yù)覽文件都請打上 logo（防偽標(biāo)記）。
2．非單個文件素材包如 zip、rar 等資源文件，在提供下載文件的同時，還請制作提交能以單個文件呈現(xiàn)的預(yù)覽文件（文本 pdf 格式、圖片 jpg 格式、動畫或視頻 flv 格式），下載用文件和預(yù)覽文件都請打上 logo（防偽標(biāo)記）。
3.建設(shè)清單如下：
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《中式面點(diǎn)技藝》數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)清單 |
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視頻：61 動畫：8 課件：69 習(xí)題：69 教學(xué)設(shè)計：69 實訓(xùn)任務(wù)書：48 |
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序號 |
教學(xué)項目 |
工作任務(wù) |
資源名稱 |
視頻 |
動畫 |
課件、習(xí)題、教學(xué)設(shè)計各自數(shù) |
實訓(xùn)任務(wù)書 |
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1 |
緒論 |
1.1我國面點(diǎn)的主要風(fēng)味流派 |
1.1.1京式面點(diǎn) |
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1 |
各1 |
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1.1.2蘇式面點(diǎn) |
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1 |
各1 |
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1.1.3廣式面點(diǎn) |
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1 |
各1 |
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1.1.4川式面點(diǎn) |
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1 |
各1 |
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1.2面點(diǎn)分類及制作特點(diǎn) |
1.2.1面點(diǎn)的分類方法 |
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各1 |
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2 |
面點(diǎn)制作基礎(chǔ)知識 |
2.1面點(diǎn)制作工藝流程 |
2.1.1面點(diǎn)制作工藝流程 |
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1 |
各1 |
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2.2面點(diǎn)原料知識 |
2.2.1皮胚原料 |
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各1 |
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2.2.2輔助原料 |
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各1 |
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2.2.3食品添加劑 |
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各1 |
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2.3面點(diǎn)制作設(shè)備與工具 |
2.3.1常用設(shè)備 |
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1 |
各1 |
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2.3.2常用工具 |
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1 |
各1 |
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2.3.3設(shè)備工具的使用與保養(yǎng) |
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1 |
各1 |
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3.1水調(diào)面團(tuán)基礎(chǔ)知識 |
3.1.1冷水面團(tuán) |
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各1 |
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3.1.2 溫水面團(tuán) |
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各1 |
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3.1.3 熱水面團(tuán) |
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各1 |
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3.2面點(diǎn)基本功訓(xùn)練 |
3.2.1和面 |
1 |
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1 |
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3.2.2摘劑 |
1 |
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各1 |
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3.2.3搟皮 |
1 |
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3.3蔥油餅 |
3.3.1蔥油餅的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.3.2蔥油餅的成熟 |
1 |
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3.4冠頂蒸餃 |
3.4.1冠頂蒸餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3 |
水調(diào)面團(tuán) |
3.4.2如何推雙面花邊 |
1 |
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3.5四喜蒸餃 |
3.5.1四喜蒸餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.6白菜蒸餃 |
3.6.1白菜蒸餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.7梅花蒸餃 |
3.7.1梅花蒸餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.8金魚蒸餃 |
3.8.1金魚蒸餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.9月牙蒸餃 |
3.9.1月牙餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.10刀切面 |
3.10.1刀切面的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.10.2刀切面的成熟 |
1 |
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3.11水餃 |
3.11.1水餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.12狀元餃 |
3.12.1狀元餃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.13餛飩 |
3.13.1餛飩皮的制作 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.13.2餛飩的成形 |
1 |
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3.13.3餛飩的成熟 |
1 |
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3.14鮮肉鍋貼 |
3.14.1鮮肉鍋貼的成形與成熟 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.15香菇糯米燒麥 |
3.15.1香菇糯米燒麥的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.16拉面 |
3.16.1摔面 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.16.2溜條 |
1 |
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3.16.3出條 |
1 |
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3.17金絲面 |
3.17.1金絲面的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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3.17.2金絲面的成熟 |
1 |
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4 |
膨松面團(tuán) |
4.1膨松面團(tuán)基礎(chǔ)知識 |
4.1.1生物膨松面團(tuán) |
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各1 |
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4.1.2化學(xué)膨松面團(tuán) |
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|
各1 |
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4.1.3物理膨松面團(tuán) |
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各1 |
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4.2蔥花卷 |
4.2.1蔥花卷的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.3蓮花卷 |
4.3.1蓮花卷的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.4蝴蝶花卷 |
4.4.1蝴蝶花卷的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.5四喜花卷 |
4.5.1四喜花卷的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.6秋葉包 |
4.6.1秋葉包的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.7刺猬包 |
4.7.1刺猬包的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.8提褶包 |
4.8.1提褶包的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.9麻醬燒餅 |
4.9.1麻醬燒餅的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.10銀絲卷 |
4.10.1銀絲卷的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.11高密爐包 |
4.11.1高密爐包的成形 |
1 |
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1 |
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|
各1 |
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4.11.2高密爐包的成熟 |
1 |
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4.12肉香餅 |
4.12.1肉香餅的制作 |
1 |
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各1 |
1 |
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4.13壽桃包 |
4.13.1壽桃包的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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|
4.14豬蹄卷 |
4.14.1豬蹄卷的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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5 |
油酥面團(tuán) |
5.1油酥面團(tuán)基礎(chǔ)知識 |
5.1.1單酥面團(tuán)的種類和調(diào)制方法 |
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|
各1 |
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|
5.1.2層酥面團(tuán)的種類和調(diào)制方法 |
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各1 |
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|
5.2桃酥 |
5.2.1桃酥的制作 |
1 |
|
各1 |
1 |
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5.3廣式月餅 |
5.3.1廣式月餅的制作 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.4蘇式月餅 |
5.4.1蘇式月餅的制作 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.5菊花酥 |
5.5.1菊花酥的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.6蛋黃酥 |
5.6.1蛋黃酥的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.7酥皮三鮮肉火燒 |
5.7.1酥皮三鮮肉火燒的制作 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.8海棠酥 |
5.8.1海棠酥的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.8.2海棠酥的炸制 |
1 |
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5.9荷花酥 |
5.9.1荷花酥的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.9.2荷花酥的炸制 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.10眉毛酥 |
5.10.1眉毛酥的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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5.10.2眉毛酥的炸制 |
1 |
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6 |
米粉、澄粉面團(tuán) |
6.1米粉面團(tuán)基礎(chǔ)知識 |
6.1.1米粉面團(tuán)的形成原理及特性 |
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|
各1 |
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|||||||
|
6.2湯圓 |
6.2.1湯圓的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.3南瓜餅 |
6.3.1南瓜餅的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.4糯米核桃 |
6.4.1糯米核桃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.5冰皮月餅 |
6.5.1冰皮月餅的制作 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.6象形楊桃 |
6.6.1象形楊桃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.7象形壽桃 |
6.7.1象形壽桃的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.8象形大蒜 |
6.8.1象形大蒜的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.9象形青椒 |
6.9.1象形青椒的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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6.10象形鵝 |
6.10.1象形鵝的成形 |
1 |
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各1 |
1 |
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《中式烹調(diào)技藝》數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)清單 |
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視頻：78 動畫：38 課件：51 習(xí)題：51 教學(xué)設(shè)計：51 PPT：51 |
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實訓(xùn)任務(wù)書：38 |
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序號 |
教學(xué)項目 |
工作任務(wù) |
資源名稱 |
視頻 |
動畫 |
課件、習(xí)題、教學(xué)設(shè)計各自數(shù) |
實訓(xùn)任務(wù)書 |
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緒論 |
1.1中式烹調(diào)概述 |
1.1.1中式烹調(diào)的起源、作用及意義 |
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1.2中式菜肴的特點(diǎn)及風(fēng)味流派 |
1.2.1中式菜肴的特點(diǎn)及風(fēng)味流派 |
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中式烹調(diào)基礎(chǔ)知識 |
2.1刀工刀法 |
2.1.1刀工使用的工具的種類、用途和保養(yǎng) |
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2.1.2刀工的基本原理、要求和作用 |
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2.1.3刀工的基本姿勢 |
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2.1.4刀法的分類 |
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2.1.5原料的成形 |
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2.2勺工技術(shù) |
2.2.1勺工的基本知識 |
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2.2.2翻勺的基本方法和要求 |
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2.3烹調(diào)方法的分類 |
2.3.1中式熱菜烹調(diào)方法的分類 |
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烹調(diào)基本功訓(xùn)練 |
3.1刀法訓(xùn)練 |
3.1.1直刀法 |
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3.1.2平刀法 |
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3.1.3斜刀法 |
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3.1.4剞刀法 |
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3.2勺工訓(xùn)練 |
3.2.1翻勺訓(xùn)練 |
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4.1油烹法基礎(chǔ)知識 |
4.1.1炒、煎、炸、爆、熘、掛霜、拔絲 |
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4.2炒 |
4.2.1青椒土豆絲 |
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4.2.2肉絲炒咸菜 |
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4.3煎 |
4.3.1香煎蘿卜餅 |
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4.3.2香煎豆腐 |
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4.4炸 |
4.4.1炸蘿卜丸子 |
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4.4.2炸藕合 |
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4.5爆 |
4.5.1爆炒魷魚 |
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4.5.2爆炒腰花 |
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油烹法 |
4.6熘 |
4.6.1熘肝尖 |
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4.6.2糟熘魚條 |
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4.7掛霜 |
4.7.1掛霜花生 |
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4.7.2掛霜丸子 |
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4.8拔絲 |
4.8.1拔絲地瓜 |
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4.8.2拔絲蘋果 |
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水烹法 |
5.1水烹法基礎(chǔ)知識 |
5.1.1汆、煮、燒、燉、燜、塌、蜜汁、靠 |
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5.2汆 |
5.2.1清湯魚丸 |
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5.2.2榨菜肉絲湯 |
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5.3煮 |
5.3.1水煮肉片 |
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5.3.2酸菜魚 |
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5.4燒 |
5.4.1蔥燒海參 |
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5.4.2紅燒肉 |
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5.5燉 |
5.5.1三下鍋 |
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5.5.2白菜燉豆腐 |
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5.6燜 |
5.6.1黃燜甲魚 |
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5.6.2黃燜雞 |
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5.7塌 |
5.7.1鍋塌豆腐 |
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5.7.2鍋塌帶魚 |
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5.8蜜汁 |
5.8.1蜜汁紅果 |
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5.8.2蜜汁蓮子 |
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5.9? |
5.9.1?大蝦 |
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5.9.2?排骨 |
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汽烹法 |
6.1汽烹法基礎(chǔ)知識 |
6.1.1蒸、熏 |
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6.2蒸 |
6.2.1荷葉粉蒸肉 |
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6.2.2清蒸魚 |
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6.3熏 |
6.3.1五香熏魚 |
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質(zhì)保期及售后服務(wù)要求：
本項目制作的資源，一年內(nèi)，負(fù)責(zé)專業(yè)技術(shù)維護(hù)更新、指導(dǎo)；協(xié)同制作拓展數(shù)字化資源。
交貨期： 簽合同后兩個月內(nèi)。
