烹飪大師進(jìn)校園      工匠精神永傳承（四）

       5月29日，我系邀請“中國烹飪大師”、 “中國魯菜烹飪大師”、 濰坊富華大酒店餐飲總監(jiān)王慶國先生親臨學(xué)校授課指導(dǎo)，為同學(xué)們現(xiàn)場演示經(jīng)典魯菜菜品——滑炒肉絲的制作過程。

詳細(xì)講授食材的選取標(biāo)準(zhǔn)

熟練的刀功  食材大小厚薄均等

邊示范 邊講述：處理食材的竅門和技巧

高超的烹飪技巧

大師作品：魯菜經(jīng)典——滑炒肉絲