為深度推進(jìn)產(chǎn)教融合，進(jìn)一步深化職業(yè)教育教學(xué)改革，不斷提高技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，9月20日-21日，旅游系酒店、烹飪專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了一場(chǎng)別開生面的專業(yè)技能達(dá)標(biāo)比賽。
酒店專業(yè)進(jìn)行了中餐擺臺(tái)技能達(dá)標(biāo)比賽，烹飪專業(yè)學(xué)生根據(jù)年級(jí)不同，分別進(jìn)行了烹飪基本功、雙拼、荷花酥、宴席設(shè)計(jì)的技能達(dá)標(biāo)比賽。檢錄、抽簽、比賽、打分、點(diǎn)評(píng)等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格有序，共有230多名學(xué)生參與了此次比賽，充分展示了學(xué)生在中餐擺臺(tái)、熱菜、面點(diǎn)、冷拼等方面的專業(yè)技能水平。
通過(guò)比賽，為同學(xué)們搭建了競(jìng)技交流、展示風(fēng)采、共同提升技能水平的平臺(tái)，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能水平，培養(yǎng)了學(xué)生“自信、開放、創(chuàng)新”的精神，向社會(huì)各界展示出我校學(xué)生樂觀積極、敢于拼搏、銳意進(jìn)取的精神風(fēng)貌。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)職業(yè)技能訓(xùn)練，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)改革，全面提升學(xué)校教育教學(xué)水平。
