2023年山東省職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)在青島進(jìn)行

12月12日山東省職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)在山東青島銀沙灘溫德姆至尊酒店舉行，全省有32個(gè)參賽隊(duì)64名選手參賽，其中濟(jì)南旅游學(xué)校、青島旅游學(xué)校、山東省濰坊商業(yè)學(xué)校獲得前3名，并榮獲一等獎(jiǎng)。

本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽，每隊(duì)由2名選手組成，比賽分為兩天舉行。賽項(xiàng)由前廳、客房服務(wù)及餐飲服務(wù)、專(zhuān)業(yè)理論問(wèn)答及外語(yǔ)水平測(cè)試四個(gè)大環(huán)節(jié)組成，其中前廳、客房服務(wù)包含前廳接待服務(wù)、客房工作車(chē)準(zhǔn)備、中式鋪床與開(kāi)夜床競(jìng)賽內(nèi)容；餐飲服務(wù)包含工作臺(tái)準(zhǔn)備、中餐宴會(huì)擺臺(tái)競(jìng)賽內(nèi)容。最終我校酒店服務(wù)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)取得了優(yōu)異成績(jī)。

本次比賽難度大、考察面廣，不僅檢驗(yàn)中職選手在酒店服務(wù)工作過(guò)程中的專(zhuān)業(yè)知識(shí)掌握情況；還檢驗(yàn)選手基于酒店工作流程中核心服務(wù)模塊的操作技能的規(guī)范性、熟練度，現(xiàn)場(chǎng)分析與處理問(wèn)題的能力、語(yǔ)言溝通表達(dá)能力；以及考察選手的對(duì)客服務(wù)意識(shí)、衛(wèi)生安全操作意識(shí)、心理素質(zhì)及匠心精神。各代表隊(duì)賽前均積極籌備，嚴(yán)格訓(xùn)練，比賽中選手發(fā)揮出色，展現(xiàn)出超強(qiáng)實(shí)力，競(jìng)爭(zhēng)激烈。

本次比賽由知名國(guó)賽裁判執(zhí)裁，賽程嚴(yán)謹(jǐn)，全程錄像，公平公正。比賽結(jié)束，裁判長(zhǎng)、各分項(xiàng)組長(zhǎng)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，為備戰(zhàn)國(guó)賽提供了專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

國(guó)賽在即，我校酒店項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)師生將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)頑強(qiáng)拼搏、精益求精的作風(fēng)，全力以赴，力爭(zhēng)國(guó)賽再創(chuàng)佳績(jī)，為校爭(zhēng)光。